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正阳忙两手好玩儿样挡着，“没偷！仿的仿的！”

海阳再看看手里的东西，……心想，妈的，能仿这好？

如何消受此“黄油盈溢，金脂香软”之尤物？唯捞饭一道也。

比“秃黄油”更为歇斯底里的，是豆芽塞肉：在纤细的绿豆芽里藏进更细的鸡丝或南腿丝，是一个需要用到绣花针的功夫。“镂豆芽菜使空，以鸡丝、火腿满塞之，嘉庆时最盛行。”《清稗类钞》里有记载……

一桌精致佳肴，热辣辣的高白酒，炉火烤着，着实怡人。

正阳从一旁军大衣口袋里捞出一个黑绒盒子，笑着递给他哥，

海阳接过来，单手顶开一看，当即作势就要向他砸来，“你胆子不小！”

绿蚁新醅酒，

红泥小火炉。

晚来天欲雪，

能饮一杯无？

海阳从心底而言还是佩服他这畜生弟弟的，享受是顶级的，关键是，也会亲手捯饬。

啥？

不就那块“手表”吗，

海阳和酸梅的“谜题”已经解开，他那块“丢失的表”其实也已经找到，

那，眼前这块何来？

海阳当然知道母亲当年存留在世上的有两块，一块自己这里，一块在父亲那收着……显然，自己的这块还在，那眼前这块，不是父亲的是哪块！

跟他哥暖呼呼地聊着，正阳真亲手做出一桌地道“小苏菜”出来，

海阳这方面虽没有他弟精通，可也不是一窍不通，

“小苏菜”很多出自从前当地“缙绅之家”的私厨，很是精益求精。它的“食不厌精”，实在令人发指。苏地女作家朱文颖曾说：“在苏式的精致里，有些已经完全脱离了日常生活的真实需要。”这种脱离了日常生活的真实需要的菜肴，已近失传的蟹粉菜中之极品“秃黄油”应算一道。

看看，他家正阳，手到擒来。

苏地方言，“秃”即“只有”或“独有”之意；“黄油”者，高纯度之蟹粉也，不同于包含蟹肉的蟹粉，即出蟹后只取蟹膏蟹黄，用葱、姜及熟肥膘末爆香，再以黄酒闷透，加高汤调味，复淋猪油，洒胡椒粉而成。