第1348章 一身鸡毛

一切准备就绪后，凤浅将那龙纹如意锅置灵火上，下猪油烧热，等到油温适宜，迅速在把鸡糊倒入锅内，快速翻松炒散，直到颜色变成淡白时，起锅装盘。

凤浅还在上面撒上点补血的枸杞子，一做点缀之用，二来也是想给轩辕彻补一补。

“怎么样饭饭，可以吗？”

其实这道雪花鸡淖的制作过程并不复杂，即便是最难的刀工和火候，对于现在的凤浅来说，也难不倒了。

不过因为怀着身孕，凤浅方才颠了那几下勺子，还是明显觉得有些吃力了。

见轩辕彻尚有不解之色，凤浅便用手肘示意轩辕彻出去：“我要做菜了，你且在外面略候一候。”

“好。”

见轩辕彻退出去，凤浅这才问：“饭饭，雪花鸡淖这道菜，难在何处？”

耳边响起饭饭的声音：

【主人，这道才主要考验的是刀工和火候。】

【恭喜主人，成功做出雪花鸡淖主人现在要抽奖吗？】

“对。”

只见凤浅闭上眼，开始进行抽奖。

【叮——恭喜抽到一张呼吸符。】

“所以，这真的是一道很清淡的川菜吗？”

【主人，饭饭从不说谎。】

“好吧”

凤浅按照系统指示，将那处理好的鸡脯肉麻利地剔去去筋，以刀背捶成细茸，细致地除尽肉茸中的筋络，这才盛入碗内。

只见她用早前熬制好的冷鲜汤将这些肉茸调散，往里加入水豆粉、盐、味精、胡椒搅匀，最后再加入蛋清打成的蛋泡搅匀。